乙基葫蘆巴內酯

中文名稱:3-羥基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮

中文同義詞:3-羥基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮;乙基葫蘆巴內酯;

英文名稱:Ethyl fenugreek lactone

CAS號:698-10-2

分子式:C7H10O3

分子量:142.15

EINECS號:211-811-6

香氣：具有甜香、楓槭香、焦糖香氣，同時還具有水果香、肉味香氣

用途 GB 2760--1996規定為允許使用的食品用香料。

含量：97%

性狀：淺黃色透明液體

包裝：25kg/桶