乙基葫蘆巴內酯
中文名稱:3-羥基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮
中文同義詞:3-羥基-4-甲基-5-乙基-2(5H)呋喃酮;乙基葫蘆巴內酯;
英文名稱:Ethyl fenugreek lactone
CAS號:698-10-2
分子式:C7H10O3
分子量:142.15
EINECS號:211-811-6
香氣:具有甜香、楓槭香、焦糖香氣,同時還具有水果香、肉味香氣
用途 GB 2760--1996規定為允許使用的食品用香料。
含量:97%
性狀:淺黃色透明液體
包裝:25kg/桶
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