呋喃酮
中文名稱:呋喃酮
中文同義詞:4-羥基-2,5-二甲基-3(2H)呋喃酮;菠蘿酮;呋喃扭爾;菠蘿呋喃酮;2,5-二甲基-4-羥基-2,3-二氫呋喃-3-酮;
英文名稱:Furaneol
CAS號:3658-77-3
分子式:C6H8O3
分子量:128.13
EINECS號:222-908-8
香氣:具有強烈的烘培烤焦糖香味,特征香氣為果香、焦香、焦糖和菠蘿樣香氣
運用:GB 2760-2011規定為可用于食品香料??蓮V泛用于食品,飲料以及日化產品中
含量:99%
性狀:白色至淺黃色結晶體或粉末狀固體
包裝:1kg/袋